Month: april 2014

Vegan ananaskokostaart.

IMG_7168

Even op aanvraag,
😉
Het recept van onze paastaart.

bodem:
180 gr bloem
100 gr koude Alproboter
50 ml koud water
snufje zout
6 el kokos geraspt
bloem en zout in een kom
 de boter erdoor
tot een kruimeldeeg.
strooi de kokos over het geheel
Druppel het water
over het mengsel,
en kneed tot een samenhangend deeg.
Eventueel meer water als het te droog is.
Inpakken in plastic folie,
30 minuten in de koelkast.
Strooi bloem op een werkvlak,
rol het deeg uit.
bedek er de bodem van een ingevette taartvorm mee.
snij de randen gelijk.
Terug in de frigo.
( ik snij uit bakpapier altijd een cirkel die net in de bodem
van de taartvorm past,
lekker handig wanneer je de taart uit de vorm wilt krijgen)
Vulling:
zakje vanille pudding
soyamelk 1+ van Alpro
verse ananas
kokos geraspt
(eventueel kokosschilfers voor versiering)
Ik koop steeds vanille pudding van Natura
( te vinden in de bio-winkel)
Niet goedkoop,
maar het zo hard waard.
Lekkerste pudding,
en daarbovenop,
ook erg gezond.
Ik kook de pudding met 
soya melk.
Ik gebruik net iets meer melk 
dan dat aangegeven staat op de verpakking
750 ml ipv. 500 ml.
En ik gebruik steeds kokossuiker ipv. gewone suiker.
de rest van de gebruiksaanwijzing vind je op het zakje.
Leg stukje ananas op de bodem,
Neem maar lekker veel.
Zet dit even terug in de frigo,
terwijl de pudding een beetje afkoelt
en de oven voorverwarmt op 180°C.
Giet de afgekoelde pudding in de bodem.
Bedek de pudding met kokosrasp.
Bak de taart op 180°C
Tot de korst goudbruin is.
Smakelijk!

Tractor.

IMG_7416

Wolf vindt heel veel dingen leuk.
Maar het leukste van alles,
zijn grootste favoriet,
blijven toch tractors.
Deze zaterdag reed er een 
gigantische wolventraktatie
aan onze deur voorbij.
Een 500-tal tractors,
voor de jaarlijkse tractor processie.
En het was feest!

Paaskonijntjes!

IMG_6935

Jeukende handen,
hoef je niet te bedwingen.
Zeker niet als je vakantie hebt.
Ik maakte,
een Paashaas voor het Wolfje,
een konijnzakje voor de eitjes,
(inspiratie vond ik hier)
en mooie gekleurde eieren,
( zie vorige post).
Pasen is mijn favoriete feestdag,
en ik merk die van Wolfje ook.

Blauwe eitjes.

IMG_6762


Toen ik deze eitjes op Pinterest zag,
wist ik zo gaan die van mij
er dit jaar uitzien.
Heel erg simpel,
en 100% natuurlijk.
Je hebt nodig
Eitjes, een rode kool, azijn.
Rode kool fijn snijden.
aan de kook brengen,
in een grote ketel met water.
20 minuten laten doorkoken.
Het water in een kannetje gieten,
geutje azijn erbij.
gekookte eitjes in dit water laten weken.
zoveel te langer je het erin laat liggen,
zoveel te donkerder.
(dan spreken we over verscheidene uren)
De lichtste 20 minuten.
Mooi hé!
Helemaal blij!
:)
Vorig jaar kleurde ik ze met ajuin schillen.
Met wat kleur jij je eitjes dit jaar?

Kastopruiming!

IMG_6065

Ik doe een hele hoop 
van Wolfjes kleren weg!
Waaronder Mini Rodini, Bobo Choses, Fub, Imps&Elfs,…
Ik vraag tussen de 10 en 25 euro.
( 25 euro is het allerduurste maar dat is dan ook een truitje van Aymara)
Ik heb maatjes liggen van 50 tem 80.
Heb je interesse?
Hou deze Facebookpagina in de gaten!
Je mag ook altijd contact met me opnemen
via loupjeblogspot @gmail.com!
Als je in de buurt bent mag je gerust ook eens langskomen,
ik zet de thee klaar!
😉

Paardebloempannenkoek!

IMG_6540

Het is weer zo ver,
de blaadjes van de paardebloem,
zijn net goed.
Net goed om ze te vermengen 
onder je pannenkoeken beslag,
voor overheerlijke pannenkoeken,
vooral met een beetje perenstroop.
Het volledige recept vind je hier.
We maakten er nog een beetje vers perensap bij,
nu zijn we klaar voor onze lente schoonmaak.

Pokjes en Poek en onze eerste eitjes.

IMG_6257

Nieuwe vriendjes,
Pokjes en Poek.
( Namen vastberaden gekozen door Wolf.)
Twee gezellige dames,
die graag samen tetteren,
of tokkelen.
😉
En die ons
lekkere eitjes bezorgen.
Wolf is alvast in de wolken.